DŮM

Ačkoli si těsnění ve dveřích a oknech v každodenním životě téměř nevšímáme, jejich role v pohodlí a úsporách domácího tepla je obrovská. Právě ona zajišťují těsnost okenních a dveřních konstrukcí, chrání interiér před chladem, hlukem a vlhkostí a v zimě – před unikajícím teplem, které doslova vylétá z domu spolu s penězi. Časem však i ta nejlepší těsnění ztrácejí své vlastnosti. Stárnou, praskají, deformují se nebo jednoduše nepřiléhají tak dobře jako dříve.

Krb není jen zdrojem tepla, ale také srdcem domu – místem, které vytváří atmosféru klidu, relaxace a rodinného tepla. Oheň v krbu dokáže navodit výjimečnou náladu, zejména na podzim a v zimě, kdy je za oknem chladno a pošmourno. Aby se však tato útulná atmosféra nezměnila v problém se sazemi, kouřem nebo nepříjemným zápachem, je třeba pamatovat na jednu věc: pravidelné čištění a údržbu krbu. Navzdory zdání to vůbec nemusí být složité – stačí několik dobře zvolených doplňků.

V každé kuchyni nebo spíži najdeme nádoby, ve kterých uchováváme potraviny - od kysaného zelí, přes okurky, až po domácí povidla a konzervy. Současný trh nabízí mnoho možností: sklo, nerezovou ocel, plasty nebo právě kameninu. Čím dál častěji se objevuje otázka: které řešení je nejlepší pro dlouhodobé skladování potravin? Ačkoli plastové nádoby jsou lehké a levné, právě kamenina, tradiční materiál známý po staletí, získává na popularitě. Proč? Protože spojuje přirozenost, odolnost a jedinečné vlastnosti, které nelze nahradit umělými hmotami.

Podzim je obdobím, kdy nás příroda obdarovává hojností zeleniny a ovoce. Je to také nejlepší čas na přípravu domácích zavařenin, které nejen uchovají chuť sezóny, ale také nám dodají vitamíny během dlouhých zimních měsíců. V mnoha domácnostech stále kralují kameninové nádoby, které se po generace používají ke kvašení a uchovávání. Proč právě ony? Protože kamenina zajišťuje vhodné mikroklima, chrání obsah před světlem a zároveň umožňuje produktům „dýchat“. V tomto článku přinášíme 5 osvědčených nápadů na podzimní zavařeniny v kamenině – od klasik, jako je kvašené zelí, až po méně obvyklé inspirace s červenou řepou a kořenovou zeleninou.