Přihlášení
Nákupní seznamy
Kvašená zelenina je jedním z nejstarších a nejzdravějších způsobů uchovávání zeleniny. V polské tradici se na stolech objevuje už po staletí - od zelí, přes okurky, až po ředkvičky či červenou řepu. Jejich jedinečná chuť a zdravotní účinky způsobují, že se vracejí do obliby i v moderní kuchyni. Dobrou zprávou je, že příprava domácí kvašené zeleniny není složitá - stačí trochu trpělivosti, správné pomůcky a osvědčený recept. V tomto článku najdete návod, který vás provede celým procesem kvašení. Také vám poradíme, jaké pomůcky se vám budou hodit a prozdrazíme praktické tipy, díky kterým se vám kvašená zelenina vždy povede.